E se o ouro não estivesse apenas nas joias que utiliza, mas também no mel que come? A partir de hoje, e até ao próximo domingo, 23 de Outubro, a Herdade Foz da Represa será a casa da Feira da Caça de Mértola e apresentará ao público um mel exclusivo com ouro 24 quilates. Segundo é revelado em comunicado, trata-se de um produto único em Portugal, orgânico e multifloral, que resulta de uma parceria com a By Quintal.

“Este mel exclusivo com ouro comestível é um produto gourmet distinto”, indica a Herdade Foz da Represa – que estará de portas abertas apenas durante o evento, uma vez que a inauguração está prevista para 2023.

“Biológico, oriundo de vegetação autóctone do centro geodésico do país (Vila de Rei), é fabricado pelas abelhas numa zona de Conheiras”, ou seja, vestígios da presença mineira romana. Os conhos (seixos) são fruto da procura de ouro pelos romanos e foi este contexto que inspirou a criação do mel com ouro.

De acordo com a Herdade Foz da Represa, este produto poderá ter múltiplas aplicações gastronómicas, permitindo desenvolver apresentações, sabores e texturas diferenciadas.

Durante a Feira da Caça de Mértola também será possível passear nos jardins da herdade e provar uma selecção da casa constituída por vinhos nacionais, alguns da região, espumantes e o champanhe francês Veuve Clicquot.

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